其實阿~老實說喔~
我根本沒意料到我會再寫第二篇食譜~
可以畫畫這個因素真的算是種“激勵”吧~XDD
畫的很高興~算是另類的舒壓?!哈哈哈~
總之~我發了第二篇啦~可喜可賀~~!
進入主題啦~~
今天晚上煮的是“泡菜炒飯”+“玉米濃湯”
(痞客幫是怎樣...圖都給我變成這種一個一個在這上傳才可以...火大= =")
先來介紹泡菜炒飯~
泡菜要先切好小丁~外加留一些泡菜汁
飯用冷飯~但是如果是冰在冰箱的先稍微微波個40秒~讓飯不要整個冰在一起
倒油到鍋子內~放入1/2小盒的午餐肉~~
然後加入飯+玉米粒+烹大師+蛋x1(打散)
炒啊炒~~炒到粒粒分明~像這樣時~就可以放入泡菜+泡菜汁嚕
不斷的翻炒~直到不會那麼溼後就可以起鍋嚕~因為泡菜本身有味道了~而且火腿也有鹹度~所以我都不會多擺鹽巴
其實...我煮這兩樣是同時進行的~
因為玉米濃湯得煮~所以就記得顧好~等炒飯炒好就差不多可以收玉米濃湯的尾了~~哈哈(時間利用的多充分啊~!真不愧是聰明的懶人)
接下來講的是玉米濃湯~
首先要先把東西切切切~~
我是用午餐肉~可以用火腿代替~一罐午餐肉可以切出兩小盒~我只用1小盒煮玉米濃湯
1/2小盒煮炒飯~剩下來的還可以再拿來煮其他菜~~方便方便~(可以拿去跟玉米炒蛋~也很下飯唷!)
因為前面已經看到切好丁的午餐肉了~
這裡是把蟹肉棒切丁~趁冰凍狀態切比較好切呢!(約0.5cm厚度~)
接下來就把午餐肉(一小盒)+9/10罐的玉米粒+蟹肉棒(切好丁)+一罐玉米醬+2又1/2罐水(玉米醬罐)+烹大師適量加入鍋子裡~
接下來就讓他去滾啊滾~我用小火~這樣比較不會黏鍋
接下來等有玉米濃湯味道時就加入1/2杯(馬克杯)的牛奶進去~
等他再度沸騰時再加入2顆蛋(打散)~邊加邊攪拌~這樣才會有蛋花的樣子唷!
像這樣滾的時候就可以開始準備勾芡了~
勾芡的重點在於芡汁不能太稀~還有一定要很慢的倒入然後不斷的攪拌~
勾好芡後就可以熄火~然後加入黑胡椒粉+奶油~
利用餘溫就非常足夠讓奶油融化嚕~~~
